グルメ 東地区

（2019年5月24日の記事です。）

こちらはJR東舞鶴駅から徒歩10分のところにあります。

お隣にある懐石料理「紫」の料理長の息子さんがシェフをされております。

店内の看板によると、舞鶴の自家菜園でとれた有機野菜、漁師のお兄様が毎日漁船でとられてくる新鮮な魚介類、これまた猟師でもあるお兄様とシェフが山に出てとってくる舞鶴ジビエを提供されているそうです。

それを知ったからか、素材に生命力を感じました。